Bolo Pudim de Chocolate e Baunilha 

Ingredientes:

150g manteiga 

1 chávena (chá) de açúcar

7 ovos

1,5 chávena de farinha

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

0,5 chávena de chocolate em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento

0,5 meia chávena de leite

1 colher (sobremesa) de extracto de baunilha

caramelo q.b.

Preparação:

Barrar uma forma com caramelo.

Bolo:

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescentar os 3 ovos inteiros um a um. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e posteriormente a 1/2 chávena de leite. Bater bem e deitar na forma.

Pudim:

Bater o leite condensado com 2 latas (medida) de leite. Juntar os 4 ovos e as gotas de baunilha. Envolver bem e colocar na forma sobre o preparado anterior.

Levar ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora.

Não se preocupem se os dois preparados se misturam quando juntar o preparado do pudim. No fim o preparado do bolo vai flutuar e vai ficar direitinho.

Desenformar depois de frio.