Bolinhas de queijo 

Número: 25 a 30 bolinhas

Ingredientes:
1 chávena de leite
1 chávena de farinha
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
1 pitada de sal
queijo em cubos
pão ralado

Preparação:
Colocar no copo o leite, a margarina e o sal e programar 2 min., 37º, vel. 2 .
Adicionar a gema e programar 15 seg., vel. 6.
Adicionar a farinha e programar 2 min., vel. espiga.
Deixar repousar um pouco.
Fazer bolinhas e rechear com um quadradinho de queijo.
Passar na clara batida e no pão ralado e fritar em óleo bem quente.