Arroz Doce com chocolate
Esta receita foi ensinada pelo Tiago. Calórica, é verdade.... mas muito boa.....

Ingredientes:

1 litro de leite
130 gr de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 gr de açúcar
4 ovos

200 gr de chocolate em tablete

Preparação:

Coza o arroz em água com sal até ficar macio.

Vá juntando, aos poucos, o leite a ferver, previamente misturado com o açúcar.

Apure bem e junte o chocolate amolecido em banho-maria com um pouco de leite.

Juntar as gemas e levar ao lume mais um pouco, sem parar de mexer.

No fim bater as claras em castelo e juntar com cuidado ao doce.
Deite em tacinhas e sirva morno ou frio.