Sopa de peixe simples
... mas muito saborosa....

Ingredientes:
800 gr de água
3 batatas
2 cenouras
1 cebola
2 alhos
coentros
peixe (neste caso usei 3 filetes de maruca, 2 cubos de tamboril e 4 delicias do mar)
sal
50 gr azeite

Preparação:
No copo colocar a água e o sal. Dentro pôr o cesto com o peixe e cozinhar 20 min., temp. varoma, vel. 3,5.
Quando terminar retirar o cesto com o peixe. Dentro co copo com a água colocar as batatas, as cenouras, a cebola e os alhos, tudo cortado aos bocados pequenos. Programar 20 min., 100º, vel. colher inversa.
Quando terminar juntar o azeite e um pouco de coentros e triturar +- 20 seg. vel. 6.
Desfazer um pouco os peixes e colocar na sopa.
Servir com um raminho de coentros e quadradinhos de pão torrado.