Este blog destina-se às minhas filhas, quando de repente não souberem o que fazer para o jantar.

As receitas de minha autoria, ou adaptadas de outros blogs (como referêncio) são todas por mim experimentadas e fotografadas.

sexta-feira, 6 de agosto de 2010

Risotto de feijão e grelos

Ingredientes:
800 gr de água (aproveitei a água onde cozi os grelos)
1 cebola
4 dentes de alho
Tomate em calda
60 gr de azeite
300 gr de risotto
100 gr de vinho branco
1 lata (pequena) de feijão manteiga
Grelos cozidos
Sal

Preparação:
No copo colocar a cebola aos bocados, os alhos, o tomate e o azeite. Programar 7 min., 100º, vel. 1.
Quando terminar picar alguns segundos na vel. 5.
Colocar a borboleta.
Deitar a água, o vinho, o arroz e o feijão. Programar 20 min., 100º, vel. colher inversa.
Nesta altura verificar se o arroz está "malandro" (com caldo), se não, acrescentar um pouco de água quente.
Deitam-se os grelos já cozidos e programa-se mais 5 min., 100º, vel. colher inversa.
É maravilhoso.

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