Ingredientes:
200 gr de chocolate em barra
170 gr de açucar
6 ovos
150 gr margarina
Preparação:
Pese o açucar e reserve.
No copo pôr a margarina e o chocolate partido aos bocados, programar 2 min., 90º, vel. 3.
Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 e vão-se deitando as gemas aos poucos.
quando acabarem as gemas aumentar a velocidade para 4 até acabar o tempo.
Entretanto bater as calras em castelo e quando elas já tiverem duras ir juntando o açucar devagar.
Incorporar as claras na mousse envolvendo com cuidado com uma espátula.
Levar ao frigorífico.
É espectacular.
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