Bifes Panados

As minhas filhas ADOOORAMMM Bifes Panados...

Ingredientes:
Bifes de peru (mas também pode ser de vaca)
Azeite
Sumo de limão
Alho
Sal e pimenta
Farinha
ovos
pão ralado


Temperar os bifes com um fio de azeite, sumo de limão, alho picado, sal e pimenta.
Temperar todos os bifes, tapa-los e pôr no frigorifico no mínimo 30 minutos para ficarem bem temperados.

Em 3 pratos (ou caixinhas de plástico) colocar a farinha, os ovos inteiros batidos e o pão ralado.

Passar os bifes por farinha...

... depois por ovo...

... e finalmente por pão ralado.

Pode-se panar os bifes todos de seguida.

Fritar em óleo bem quente a quantidade de bifes que se vai consumir na altura.

Depois de fritar os bifes, tentar retirar o mais possivel o óleo com papel absorvente.
Os bifes panados são bons acompanhados de qualquer maneira, mas cá em casa é sagrado... bifes panados acompanhados de arroz de açafrão... e se fôr acompanhado de uma saladinha de tomate... é o delirio total...

Raramente tempero bifes só para uma refeição.
Depois de panados embrulho em pelicula aderente e congelo.
Quando se quer comer, não se descongelam, fritam-se congelados... e continuam a ser uma delicia.