Colocar numa panela o peixe a cozer com água e sal. Pode ser o peixe que se quiser ou tiver. Até pode ser várias qualidades de peixe.
Numa frigideira colocar 3 cebolas às rodelas, com 4 dentes de alho, azeite e deixar refogar um pouco. De seguida colocar a courgette descascada e cortada às rodelas. Deixar cozinhar.
Entretanto, no pirex que fôr ao forno, coloca-se uma camada (não muito alta) de arroz já cozinhado.
Neste caso foi uma sobra de arroz que havia no frigirifico.
O tipo de arroz também pode variar.
Quando as courgettes estiverem prontas, deita-se por cima do arroz.
Entretanto pôr os brócolos a cozer no microondas por 8 minutos. Depois cortá-los aos bocados e colocar na frigideira com azeite e alho e deixar cozinhar um pouco.
Depois deitar por cima das courgettes.
Na frigideira pôr azeite, alho, o peixe cortado aos bocados, um pacote de natas, pimenta e noz moscada. Deixar apurar.
Deitar por cima do restante preparado.
Por cima espalhar queijo ralado.
E levar ao forno a gratinar.
